廣州土雞蛋土大媽教你營養的煮法

眾所周知廣州土雞蛋煮著吃很營養，但是怎樣煮著吃才能百分百保留營養呢？就算煮過千百次廣州土雞蛋的朋友都很難把看似簡單的白水煮廣州土雞蛋做好。

土大媽為您特供百蛋之王鴕鳥蛋

土大媽鴕鳥有巨圓形蟲草和平衡內調之王的美譽。鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱作百蛋之王。每枚重約1.5公斤，寬8公分，長達15公分，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩、味道鮮美、營養價值極高，鴕鳥蛋的蛋白質、鈣、鐵等含量均高于其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為軟黃金。是增強體質，提高免疫力的。

市場上到底有沒有假雞蛋？

在中國市場上假雞蛋是流通不起來的，作為研究品實驗室還是存在的。所以請大家放心的購買雞蛋吧，親，她們都是真真的自然蛋品。

問：關于蛋殼光潔，無任何斑點

因為雞蛋不是工業化機器生產的產品，因雞母體、所吃食物、新陳代謝及運動等個體差異，所產出蛋會有差異，故在蛋品國GB2748-2003標準中感官指標條款中沒有關于“無斑點”的內容。

吃雞蛋常犯的7個誤區

在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。那么一起來看看日常吃雞蛋的誤區吧

買營養雞蛋選擇土大媽

雞蛋，營養價值豐富，雞蛋是我們日常生活中的必需品，并且無論是大人還是小孩，還是老人都需要的。那怎樣才能購買到營養的雞蛋呢？土大媽雞蛋就是您不二的選擇。因為土大媽專注雞蛋生產經營已有10余年，營養豐富。

土大媽雞蛋驗貨標準

東莞雞蛋批發市場基本沒有很規范的標準，但是如果你要批發雞蛋，自己心中就必須要有一桿稱，這桿稱就是你對東莞雞蛋批發市場中那些雞蛋的標準，是你驗貨的標準。

為什么在煎煮雞蛋過程當中會出現一些明硬塊？

為什么在煎煮雞蛋過程當中會出現一些明硬塊？      答：因為外面、底下、是高溫，然而原來雞蛋又是冷凍，受熱不勻，溫差太大，又急速加熱膨賬，而不均勻溫差造成的蛋清硬塊。

吃雞蛋的三大功效

雞蛋，是家家戶戶必不可少的營養食物，但是否都清楚吃雞蛋的營養功效呢？下面就讓農家雞蛋土大媽給您細談我們平常所吃雞蛋的三大功效吧！

怎樣鑒別土雞蛋和洋雞蛋

從古至今雞蛋都人類最好的營養源之一，在我國雞蛋的需求量是非常大，是每一個家庭的必備的食品。隨著工業化進程的不斷加強，我國蛋雞傳統的放養模式逐漸被籠養飼料雞所代替，也有一些像土大媽這樣的蛋品人堅持傳統的飼養模式給大家正宗的土雞蛋，土大媽的堅持其實是一場傳統的土雞蛋和現代的洋雞蛋PK戰爭。